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Boletín - 24 de diciembre de 2018

28/12/2018

La jornada de hoy mostró una operativa atípica, con dificultades para establecer los valores de referencia con precisión. Por dicha razón se definió no realizar la publicación de precios. Varios operadores mayoristas y también compradores, principalmente del interior del país, no se hicieron presentes. La mayoría de las ventas fueron de poca magnitud y fueron destinadas a compradores y feriantes de la zona metropolitana.

En general la mayor parte de los precios, la mayoría de los valores presentaron relativa estabilidad con respecto a la semana pasada. Excepciones a ello se observaron en algunos rubros que por una demanda especialmente alta asociada con las festividades, mostraron incrementos en sus valores de referencia, por ejemplo, lechuga, perejil, rúcula, frutilla, uva, tomate Cherry y limón. Otros rubros si bien no cambiaron sus cotizaciones presentaron gran agilidad en su colocación tales como: albahaca, ciboulette, pepino, menta, apio planta, durazno, pelón, manzana con calidad superior.

Los rubros que presentaron venta relativamente más pesada fueron acelga, tomate redondo y perita y sandía.