Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Uruguay Digital

Logo Dirección General de Control de la Inocuidad Alimentario

Cometidos

Los cometidos del Área de Inocuidad de DIGECIA son:

 

  • Asesorar al Ministro en la formulación y la planificación de políticas de inocuidad, en coordinación con las unidades ejecutoras y asesoras del MGAP.
  • Articular con la institucionalidad pública y privada vinculada a la materia, en el ámbito de sus respectivas competencias, a fin de propiciar la generación de políticas públicas en materia de inocuidad.
  • Coordinar los estudios científicos, la evaluación de riesgos y su correspondiente comunicación a las cadenas alimentarias de competencia del MGAP.
  • Colaborar con las unidades ejecutoras en la implementación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos de competencia del MGAP con un enfoque de cadena, preventivo y basado en riesgo.
  • Colaborar en el desarrollo de sistemas de información para la toma de decisiones basadas en riesgo, contando para ello con las bases de datos que faciliten las distintas unidades ejecutoras y asesoras del MGAP; y con las que se generen desde la propia unidad ejecutora 9 con las otras unidades ejecutoras.
  • Crear y mantener un observatorio y una red de comunicación en temas relacionados con la inocuidad alimentaria.
  • Coordinar, con un enfoque transversal, la implementación de las acciones de vigilancia en materia de inocuidad alimentaria con las unidades ejecutoras.
  • Colaborar con las unidades ejecutoras en la elaboración, actualización y sistematización del marco normativo en materia de inocuidad, considerando los sistemas nacionales de producción de alimentos para el consumo humano y animal en concordancia con las normas, directrices y recomendaciones internacionales pertinentes.
  • Promover y desarrollar programas de capacitación y entrenamiento destinados a los distintos actores, públicos y privados competentes en la materia.
  • Participar en representación del MGAP ante organismos o foros nacionales e internacionales relativos a la materia, cuando dicha Secretaría de Estado lo determine.

 

Contamos con un Plan Estrategico de Gestion de la Inocuidad de los Alimentos y Piensos de competencia del MGAP.

Plan estratégico de Inocuidad del MGAP