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Estadísticas del Sector Lácteo - Año 2004 - Noviembre 2005 - (Nº 40)

Lechería
27/10/2016

La presente publicación constituye un nueva entrega del trabajo anual que realiza DIEA y OPYPA sobre las “Estadísticas del Sector Lácteo”.
En esta oportunidad se presentan datos del año 2004 provenientes de una encuesta realizada al conjunto de empresas de la industria láctea nacional. Con ello se obtiene una cobertura muy completa de la industria que es responsable de recibir, procesar y comercializar el 80% de la leche que se produce en el país. Este trabajo contiene información sobre la producción nacional, principales productos industrializados, capacidad instalada, demanda interna y exportaciones. Adicionalmente, se hace referencia a la situación de la producción y comercio mundial de lácteos.