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Estadísticas del Sector Lácteo - Año 2002 - Diciembre 2003 - (Nº 33)

Lechería
27/10/2016

La presente publicación constituye un nueva entrega del trabajo anual que realiza DIEA y OPYPA sobre las “Estadísticas del Sector Lácteo”.
En esta oportunidad se presentan datos del año 2002 provenientes de una encuesta realizada a 37 empresas de la industria láctea nacional. Con ello se obtiene una cobertura muy completa de la industria que es responsables de recibir, procesar y comercializar el 79% de la leche que se produce en el país.  

Como es tradicional este trabajo contiene información sobre la producción nacional, principales productos industrializados, capacidad instalada, demanda interna y exportaciones. Adicionalmente se hace referencia a la situación de la producción y comercio mundial de lácteos.