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La evolución de la productividad ganadera en los últimos 10 años

Tapa del Anuario de OPYPA 2016
21/12/2016

La exploración de bases de datos de gran tamaño es, desde hace algunos años, una posibilidad de relativo bajo costo. Si bien Uruguay cuenta con un capital de información agropecuaria de alto valor y de larga data, por lo general este capital ha estado poco aprovechado. La instalación del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) abrió la posibilidad de explorar mucho más en profundidad la dinámica de los sistemas de producción ganadera, las características del mercado de haciendas y los cambios en los diferentes indicadores de productividad.

OPYPA está actualmente analizando la base de datos del SNIG con el objetivo de ajustar una metodología de estimación de la productividad ganadera, a nivel de unidades de producción, a partir del ejercicio agrícola 2004/2005. Los resultados esperados de este estudio son, por un lado, contar con una serie histórica de indicadores de productividad y su variabilidad en el territorio y, por otro lado, analizar las relaciones entre productividad y factores de producción