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Cadena olivícola: situación y perspectivas

Portada Anuario 2015
25/10/2016

El cultivo del olivo ha tenido un fuerte impulso en los últimos años. Con 10 mil hectáreas ocupadas, y una producción actual cercana al 40% de sus plantas, enfrenta importantes desafíos. Este artículo presenta su situación y plantea algunas alternativas para la consolidación de esta cadena.