Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Uruguay Digital

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Documentos - Control Sanitario de Lácteos - Sanidad Animal

Resoluciones:

Resolución DGSG 78A/017 + Procedimiento Control de m.o. patógenos en productos lácteos + Anexo.

http://www.mgap.gub.uy/unidad-ejecutora/direccion-general-de-servicios-ganaderos/normativa/24-03-2017/resolucion-no-78a-de


Resolución DGSG 99A/016. Control Sanitario de Lácteos en base a riesgo.

http://www.mgap.gub.uy/sites/default/files/multimedia/21_Res_99A_Control_Sanitario_de_Lc3a1cteos_10032016.pdf


Resolución DGSG 215/2014. Importación de Productos lácteos.  De alimentos que incluyan en su formulación constituyentes lácteos.

http://www.mgap.gub.uy/sites/default/files/multimedia/112_RES_N_215_2014__Control__de_productos_Lacteos.pdf


Resolución DGSG/Nº159/013. Apruébense el Procedimiento para la Emisión de Certificados de Exportación y el Procedimiento para la presentación de monografías de productos lácteos, cuyos textos se adjuntan y forman parte integrante de la presente resolución.

http://www.mgap.gub.uy/sites/default/files/multimedia/1449_RES_N_159_2_09_Aprobacic3b3n_PROCEDIMIENTO_para_la_EMISIc393N_de_Cert__de_Exportacic3b3n.pdf


Manual de Calidad del PNRB - Dpto. Control Sanitario de Lácteos. Ver. 03 – 2009

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Habilitación y refrendación de tambos y queserías artesanales:

Formulario de registro de establecimientos lecheros y queserías artesanales.

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Formulario de remisión de muestras de agua de tambos y queserías artesanales.

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Certificado higiénico sanitario de tambos y queserías artesanales.

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Solicitud de habilitación de queserías artesanales.

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