Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Uruguay Digital

Logo Dirección General de Servicios Ganaderos

Funciones - Establecimientos industrializadores

Controlar, desde el punto de vista higiénico, sanitario y tecnológico, los establecimientos industrializadores de  productos para consumo humano y animal, derivados de diferentes especies, con destino a la exportación y al abasto nacional.

Supervisar, coordinar y evaluar las actividades de los distintos servicios de Inspección Veterinaria dependientes del departamento; coordinar y evaluar los sistemas y procedimientos de inspección veterinaria, propendiendo a su perfeccionamiento y aplicación uniforme en todos os servicios.

A través de cada una de las Secciones (áreas), coordinar y supervisar las actividades en planta y uniformizar criterios sobre procedimientos y técnicas de inspección.

Integrar comisiones técnicas, junto con personal de los otros Departamentos de la DIA, para evaluar autocontroles de los establecimientos y condiciones de acceso a mercados exigentes.