OFICINA DE PROGRAMACIÓN Y POLÍTICA AGROPECUARIA (OPYPA)
INDICADORES DE PRECIOS DE LA LECHE
Y PRODUCTOS LÁCTEOS
INFORME MENSUAL: NOVIEMBRE 09
El precio de la leche al productor se incrementó 32% en dólares y 16 % en pesos en lo que va del 2009 luego de la abrupta caída registrada a fines del 2008 y principios de este año.
Los precios de exportación y los de venta en el mercado interno se incrementaron 11% y 6% en noviembre con respecto al mes anterior.
1. ÍNDICES Y PRECIOS
1.1 Índices de precios de los productos lácteos[‡]
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Precios |
Índice de precios Octubre /09 Base 2002 = 100 |
Variación Octubre 09/ Enero 09 |
Variación Octubre 09/ Octubre 08 |
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Exportación |
152 |
(-) 1% |
(-) 17% |
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Mercado Interno |
145 |
10% |
8% |
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Al productor |
169 |
32% |
26% |
Fuente: OPYPA
Los precios de exportación y los de venta en el mercado interno se incrementaron 11% y 6% en noviembre con respecto al mes anterior.
Por otro lado, el precio pagado al productor por litro de leche remitido a planta continuó con su tendencia alcista aumentando 7% en dólares respecto al mes anterior.
1.2 Precios medios de los productos lácteos
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Precios medios por litro |
Variación |
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Octubre 09/ Enero 09 |
Octubre 09/ Octubre 08 |
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Venta de la industria en US$ (*) |
0,37 |
0% |
(-) 10% |
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Pago al productor en US$ |
0,26 |
32% |
26% |
|
Venta de la industria en $ (*) |
7,54 |
(-) 13% |
(-) 22% |
|
Pago al productor en $ |
5,35 |
16% |
8% |
Fuente: OPYPA
Tasa de cambio: 20,461 pesos por dólar
(*) Precio medio de las ventas al mercado interno y externo por litro de leche equivalente
Los precios promedio de venta de la industria (mercado interno y exportación conjuntamente) crecieron 4% en dólares y 2% en pesos si comparamos noviembre con el mes anterior.
Uruguay: precios de la cadena láctea
Fuente:
Elaborado por OPYPA con base en INE, BCU y DIEA
1.3 Porcentaje del precio medio de venta de la industria láctea recibido por el productor
Fuente:
Elaborado por OPYPA con base en INE, BCU y DIEA
Porcentaje de Octubre 09
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Relación de precios productor / industria ( %) |
71% |
Fuente: OPYPA
En noviembre, la participación del precio de la leche al productor en el de venta de la industria creció 3% ubicándose en 71%. Ésta es la tercera suba consecutiva luego de que en los meses anteriores creciera 15% y 3%.
2. MERCADO INTERNACIONAL (Diciembre de 2009[§])
Los precios de los principales productos lácteos exportados por Uruguay presentaron diferencias en cuanto a su evolución. Por un lado la leche en polvo creció 15% respecto a noviembre mientras que los quesos se mantuvieron en similares valores.
2.1 QUESOS
Precios de exportación de la tonelada de quesos de Oceanía y Uruguay
Fuente:
Elaborado por OPYPA con datos de web USDA – BCU
En diciembre, los precios de los quesos exportados por Uruguay se mantuvieron en similares valores a los registrado el mes anterior, ubicándose en promedio en 4.100 U$S/Ton. Por otro lado, los precios recibidos por Oceanía continuaron incrementándose, este mes lo hicieron un 8%, ubicándose en 4.400 US$/Ton. Por primera vez luego prácticamente de dos años, los valores registrados en Oceanía superaron a los de Uruguay.
2.2 LECHE EN POLVO
Precio de exportación de la leche en polvo de Oceanía, Europa y Uruguay
Fuente:
Elaborado por OPYPA con datos de web USDA – BCU
El precio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el mes de diciembre aumentó 15% respecto a octubre, ubicándose en promedio en 2.800 U$S/Ton.
En tanto los precios de exportación de Europa y de Oceanía se mantuvieron en similares valores a los registrados el mes anterior y se ubicaron en promedio en 3.825 US$/Ton y 3.550 US$/Ton respectivamente.
Por información contactar:
Ing. Agr. Gabriel Bagnato
OPYPA
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
Constituyente 1476 P.3/325
Montevideo, Uruguay
005982 4104155/59 int. 328