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Productores de Salto apuestan a la innovación a través de proyectos de “Más ganadería de carne y lana”

05/09/2018

En el departamento de Salto hay seis proyectos de “Más ganadería de carne y lana” en ejecución, que involucran a un total de 43 productores. La propuesta consiste en realizar innovaciones en los predios, a nivel individual o grupal, para mejorar los índices de producción y, como consecuencia, los ingresos de las familias. 

Cada predio, con sus técnicos, propuso realizar ciertas actividades a nivel predial y/o grupal. Se realizaron inversiones para el rubro ganadería y, por poner algunos ejemplos, hay productores que han hecho mejoramiento forrajero, otros realizaron instalaciones para manejo de ganado, y todo ha sido acompañado con asistencia técnica y jornadas de capacitación.

En este marco, el pasado 13 de agosto, se realizó una capacitación y jornada de campo para los proyectos que llevan adelante las sociedades de Fomento Rural de Colonia Osimani y Llerena y Colonia Gestido, que quedan a menos de 20 kilómetros de la ciudad de Salto.  En los proyectos participan once productores de Colonia Osimani y Llerena y cinco de Colonia Gestido. Con el apoyo recibido a través de “Más ganadería de carne y lana”, la Colonia Osimani y Llerena compró un equipo de maquinaria para el corte, confección de henos redondos de pequeño tamaño y una mini empacadora para realizar opcionalmente el henolaje. Esto permitirá a los productores transferir forraje para períodos de menor crecimiento. En tanto, en Colonia Gestido se compró una máquina para movimiento de tierra y pocera para realizar alambrados.

 

“El proyecto nos cambió la vida”

Jorge María Giambiasi vive en Colonia Osimani y Llerena en el departamento de Salto y es vocal de la Sociedad de Fomento Rural Osimani y Llerena. Es productor y su rubro principal es el hortícola; hace invernáculo y frutillas en microtúneles. También tiene una pequeña área de citrus y como rubro alternativo hace ganadería intensiva. “Así como yo hay varios productores similares, en una Colonia que era netamente citrícola hace muchos años y se fue reconvirtiendo; vemos de esta manera una forma más de ingreso y por ahí nos anotamos al proyecto ‘Más ganadería de carne y lana’ para buscar aprender y mejorar la intensificación que hacemos en los predios”, cuenta el productor.

Gracias al proyecto, que perseguía entre otros aspectos la compra de maquinaria en conjunto por medio de la Sociedad de Fomento, a nivel particular hubo productores que optaron por mejorar la infraestructura en cuanto a corrales y tubos, otros optaron por hacer verdeos para limpiar los suelos y luego hacer pradera: “Sinceramente, el proyecto nos cambió la vida en cuanto a la visión de manejo y análisis de suelo… qué sembrar y en qué momento, la importancia de sembrar en fecha… nos cambió la visión”, dice Jorge.

El productor cuenta que en la Colonia existe un grupo ganadero que viene funcionando desde hace varios años, que últimamente se ha ampliado con el ingreso de nuevos productores y que la Fomento tiene otras iniciativas grupales interesantes: “por suerte hemos logrado funcionar a nivel grupal, que no siempre es fácil”, sostiene.

Jorge explica que como hay también un proyecto ovino, se compró una máquina de esquila y se está viendo la posibilidad de adquirir un rastrillo y una abonadora.

 

Capacitación y jornada de campo

El pasado 13 de agosto se realizó una capacitación y jornada de campo sobre pasturas, reservas y concentrados en sistemas ganaderos, junto con técnicos de Plan Agropecuario de Salto y Artigas. Se trató de enrabar algunos puntos de interés del rubro ganadero y la capacitación se enfocó en cómo se insertan módulos de alta producción en los predios. En la mañana se aprovechó uno de los módulos de “Más tecnologías II” que se está ejecutando en Salto, de drenaje y fertilización en alfalfa, y se realizó una jornada técnica de henolaje y pack de alfalfa. Se intercambiaron algunos aspectos vinculados a este proyecto, sobre cómo lograr un buen cultivo de alfalfa, un buen fardo y una buena conservación con el método del silo pack. “Participaron unos 30 productores y la gente se mostró muy interesada”, cuenta el Ing. Agr. Martín Kuchman, del Equipo Territorial de Desarrollo Rural de Salto.

El proyecto de “Más tecnologías II” corresponde a la gremial de productores lecheros de la cuenca de Salto, Sofrils, Facultad de Agronomía Salto (EEFAS) y el Instituto Plan Agropecuario, y consiste en la “Sistematización y drenaje superficial en camellones anchos con nutrición de suelos balanceada y su uso para posibilitar el cultivo de alfalfa. Prueba en sistemas de pastoreo en tambos sobre suelos de basalto profundo y areniscas de los alrededores de Salto y Chapicuy”.

Por la tarde se visitó el predio ganadero de la familia Bartaburu-Rodríguez, de Colonia Gestido, que tiene algunas áreas de módulos de verdeo y pradera. Allí se reflexionó sobre cómo esas áreas, así como los concentrados y algunas reservas del productor, hacían mejorar el funcionamiento global del predio.

 

Proyectos a futuro

“El proyecto de alfafa que está funcionando en el ‘Más tecnologías’ nos ha seducido bastante y si podemos engancharnos en eso, también lo vamos a hacer. También está la aspiración del grupo de adquirir algún predio del Instituto de Colonización… Proyectos hay muchos, es cuestión de seguir trabajando y de poder contar con los técnicos para apoyo”, dice Jorge.

Si bien el productor no vive en el predio, sino en el Complejo de Mevir, no vive allí porque es su hermano, con quien explota el predio en conjunto, quien tiene vivienda en el lugar: “no estoy ahí pero prácticamente vivo en el predio”, dice. En cuanto a su familia, tiene hijos que están estudiando: “la familia bien, costando un poco arraigar a los gurises a la chacra, pero bueno… el campo es mi vida y que los grupos funcionen es mi pasión”, agrega. Agradece el compromiso de los técnicos de la DGDR y el apoyo del técnico del proyecto: “Para nosotros es un antes y un después, y esperemos seguir trabajando”, concluye.