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DIEA presenta resultados de la encuesta de papa "Primavera 2016"

Papas
24/11/2016

En la última semana de octubre de 2016 se realizó la Encuesta de Papa “Primavera 2016” que  estuvo dirigida fundamentalmente a obtener estimaciones de:

Superficie y producción del ciclo productivo de otoño 2016.

Producción almacenada con destino al consumo.

Avance de las siembras para el ciclo productivo de primavera-verano 2016/17.

Intención de siembra para la zafra de otoño de 2017.

En este comunicado se presentan los resultados más relevantes como anticipo de la información. El informe completo estará disponible en el correr de las próximas semanas.

  1. Ciclo productivo de otoño 2016

La superficie sembrada se estimó en 2.990 hectáreas, guarismo similar al del año anterior, encontrándose prácticamente todo cosechado a la fecha de la encuesta (cuadro 1).

Cuadro 1. Superficie sembrada, cosechada, por cosechar y pronóstico de producción.

Ciclo productivo: Otoño 2016

Superficie (ha)

Pronóstico

Sembrada

 Cosechada a la fecha de la encuesta

Por cosechar

Producción   (toneladas)

Rendimiento

(t/ha sembrada)

2.990

2.787

203

58.200

19,5

Fuente: Encuesta de Papa “Primavera 2016”.
 

El rendimiento del cultivo en esta zafra se sitúa en 19,5 toneladas por hectárea, valor que representa un 15% por encima del obtenido en el 2015.

Los productores tenían (a la fecha de la encuesta) 11.871 toneladas almacenadas con destino al consumo. Dicho stock significa un incremento del 48% en relación con el año anterior.

Por otra parte los productores manifestaron conservar 6.121 toneladas de la cosecha 2016 para ser utilizadas como semilla en la siembra de otoño de 2017. 

2. Ciclo productivo de primavera-verano 2016/17

La intención de siembra para la zafra de primavera-verano 2016/17 alcanza a 1.463 hectáreas, valor casi idéntico al del año anterior, restando sembrar – al momento de realizarse la encuesta - 377 hectáreas, un 26% del área prevista (cuadro 2). 

Cuadro 2. Intención de siembra.

Primavera-verano 2016/17

Intención de siembra (superficie)

Total

(ha)

Sembrada a la fecha de la encuesta

A sembrar

Ha

%

Ha

%

1.463

1.086

74

377

26

Fuente: Encuesta de Papa “Primavera 2016”.

Para esta siembra se utilizaron 3.522 toneladas de semilla, de las cuales más del 90% fue producida por los propios productores, siendo marginales las compras a terceros. La densidad de siembra se sitúa en 2,4 ton/h.

3. Ciclo productivo de otoño 2017

La intención de siembra para otoño de 2017 se estima en 2.735 hectáreas[1]. De concretarse dicha área significaría una ligera reducción de la superficie para dicha zafra ya que se sitúa un 8.5% por debajo de la del año 2016.

Se estima que la intención de compra de semilla importada para las siembras de referencia se sitúa en 1.861 toneladas lo que significa una caída 22% en relación al registro del año anterior.

Es importante tener presente que todas las estimaciones para otoño de 2017 tienen carácter preliminar, puesto que los datos actuales han sido recabados con antelación al período de siembra, que comienza a partir de la segunda quincena de diciembre y se extiende hasta fines de marzo.

La información definitiva surgirá de la próxima Encuesta de Papa “Otoño 2017” a realizarse en marzo de 2017.