Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Uruguay Digital

Lechería

  • Anuario 2016
    21/12/2016

    La cadena láctea ha atravesado una coyuntura desfavorable en los últimos tres años, que impactó de forma negativa en la producción y principales variables de 2016. La continuada caída de los precios internacionales, (con efectos en los precios de exportación y al productor a nivel doméstico), el cese de las exportaciones al mercado venezolano y fenómenos climáticos adversos se conjugan en una importante caída de la remisión y, por consiguiente, de las cantidades procesadas en la industria. En el segundo trimestre de 2016 comienza a producirse un repunte a nivel de precios internacionales de los principales productos exportables, aunque no puede tomarse como definitiva en un contexto internacional muy incierto. En este marco, en los últimos años se ha trabajado de manera conjunta con la institucionalidad vinculada al sector en la búsqueda de medidas para atravesar la difícil coyuntura y desde MGAP junto con INALE se ha trabajado en el diseño de políticas y apoyos para la lechería. 

  • Tapa del Anuario de OPYPA 2016
    21/12/2016

    El objetivo de este trabajo es presentar un primer avance descriptivo del mercado interno de productos lácteos que permita identificar aspectos que se estudiarán en detalle en instancias futuras. Tradicionalmente, la inserción exportadora de la industria láctea ha recibido más atención que el mercado interno. Sin embargo, el mercado doméstico presenta características interesantes en lo que refiere a diversificación de la producción nacional, grado de competencia de productos importados y en particular, dinámica de los precios.

  • Anuario 2016
    21/12/2016

    En 2016 el sector agropecuario uruguayo volvió a enfrentar un contexto externo poco favorable, debido a la incertidumbre sobre la consolidación del crecimiento de las economías de destino de la producción nacional y al repunte aún incipiente de los precios internacionales de referencia. A este contexto se agregaron condiciones climáticas que afectaron negativamente la producción de varios rubros. Para el cierre de 2016, se estima que el PIB agropecuario registraría una leve contracción respecto a 2015, en tanto permanecería estable en 2017. 

  • Anuario 2016
    16/12/2016

    Se realiza una estimación de la recaudación y presión fiscal del agro para los últimos años y se formula un pronóstico para el 2016, sobre la base de determinados supuestos. El principal cambio normativo en los aspectos tributarios está contenido en la Ley de Presupuesto Nacional 2016-2020 la cual introduce algunos cambios en la Contribución Inmobiliaria Rural (CIR): elimina algunas rebajas que se venían dando desde el año 2000 y
    cambia las condiciones para algunas exoneraciones. Como resultado de este cambio se espera un aumento en la recaudación de este impuesto. Por otra parte, se espera una leve baja (en dólares corrientes) en la recaudación de algunos impuestos que se cobran y se ajustan en pesos uruguayos, como consecuencia de la depreciación de la moneda local frente a la norteamericana. Como consecuencia de una menor rentabilidad de la mayor
    parte de los subsectores del agro se ajustan nuevamente a la baja aquellos impuestos que se relacionan con la renta.
    Como resultado final, la recaudación de impuestos pasa de 267 a 254 millones de dólares y la presión fiscal se mantiene en 8,1%, como consecuencia de una leve reducción del PIB sectorial. 

  • 12/12/2016

    Se encuentra disponile un archivo .kmz para descargar donde podrá visualizar en Google Earth el área piloto de los Planes de Lechería Sostenible, la cuenca de Aguas Corrientes y la cuenca del Río Santa Lucía.

  • 05/12/2016

    La oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) presenta los resultados de la encuesta anual a las empresas procesadoras de leche instaladas dentro del territorio nacional. El período de referencia corresponde al año calendario 2015, habiéndose contado con alta cobertura para su realización, con información proveniente de 36 industrias lácteas.

  • Lechería
    27/10/2016

    Análisis del sector lácteo para el año 2014.

  • Lechería
    27/10/2016

    Para ilustrar el comportamiento de la producción mundial de leche, se ha seleccionado un conjunto de países -responsables del 99% del total- que durante el 2010 aportaron un volumen de casi 440 mil millones de toneladas métricas y se estima que finalizarán el 2011 con una producción de 446 mil millones. De confirmarse este dato, la producción mundial continuará su crecimiento con un 1,7% de aumento.

  • Lechería
    27/10/2016

    El conjunto de países seleccionados -responsables del 99% de la producción mundial de leche- generaron durante el 2009 un volumen de 430 mil millones de toneladas métricas, estimándose una producción de 436 mil millones para el año en curso. De confirmarse, la producción mundial habría retomado su capacidad de crecimiento en un 1,5% de aumento.

  • Lechería
    27/10/2016

    El conjunto de países seleccionados -responsables del 99% de la producción mundial de leche- generaron durante el 2008 un volumen mayor a 435 mil millones de toneladas métricas, constituyendo un aumento del 1,81% sobre el año anterior.

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